On aime les saveurs de Salzbourg

Avec certains des marchés de Noël les plus atmosphériques d'Europe, une cuisine copieuse et des vues enneigées, il n'y a pas de meilleur moment pour explorer le lieu de naissance de Mozart, explique Lizzie Frainier. Temps de trajet 2h 10min Abritant Mozart et The Sound of Music, il n'est pas surprenant que Salzbourg propose une variété de concerts classiques qui valent le déplacement toute l'année. Cependant, c'est une ville la mieux adaptée à l'hiver. L'Altstadt (vieille ville) classée par l'Unesco regorge de marchés de Noël traditionnels et l'odeur de pommes fraîchement cuites, la neige flotte sur les dômes et les tourelles de son architecture médiévale et les panoramas alpins qui surplombent sont certainement dignes d'un yodel. Que faire Immergez-vous tout de suite dans les marchés de Noël qui ont lieu du 17 novembre au 26 décembre. Vous les trouverez sur Mirabell Square, Hellbrunn Palace et Sterngarten, mais notre préféré est dans l'Altstadt. La qualité de l'artisanat traditionnel est excellente et vous pouvez ramasser beaucoup de tricots, de jouets en bois et de pain d'épice. Le samedi après-midi, attardez-vous sur la place de la cathédrale pour assister à la chrétienté. Vous pouvez avoir l'impression d'avoir bu un verre de vin chaud de trop lorsque vous voyez ces "anges" éthérés vêtus de robes blanches et dorées avec des ailes à plumes. La musique résonne sur la place tandis que des chœurs et des ensembles de cuivres se produisent sur les marches de la cathédrale. Plus tard, visitez le lieu de naissance de Mozart où vous trouverez des portraits obsédants et son premier violon. De l'autre côté du fleuve, la résidence de Mozart est beaucoup plus grande. Lisez une vaste collection de lettres du compositeur classique et reconstituez son histoire colorée. Pour les scènes enneigées, montez le funiculaire du XIXe siècle à 98 mètres jusqu'à la forteresse Hohensalzburg et explorez le sommet de la montagne. La cour est le meilleur endroit pour regarder les gens en dessous avant de visiter les appartements royaux ornés. Où rester Salzbourg est assez petite pour couvrir à pied, peu importe où vous vous couchez. Séjournez à l'hôtel Bristol 00 43 662 873 557 et découvrez des antiquités, des lustres et des chambres inspirées de différentes époques historiques. Optez pour une chambre à l'avant pour de superbes vues nocturnes sur la rivière Salzach jusqu'à la forteresse Hohensalzburg baignée de lumière. Nous aimons également Auersperg 00 43 662 889 440, pour son emplacement calme et son spa sur le toit, avec sauna et hammam, ce qui en fait une oasis urbaine idéale. Si vous préférez être dans le vif du sujet, Blaue Gans 00 43 662 842 491, est votre choix. Installé dans la plus ancienne auberge de la ville, les intérieurs ont été modernisés avec plus de 120 œuvres d'art originales et des accents en bois chic. Dans la principale rue commerçante de la nouvelle ville, vous trouverez l'hôtel Amadeus 00 43 662 871 401, où vous pouvez réserver une chambre avec un lit à baldaquin et vous réveiller au son des cloches de l'église Saint-Sébastien à proximité. Où manger et boire La cuisine copieuse d'Autriche est parfaite pour les nuits froides d'hiver, mais Salzbourg propose également des options de restauration plus raffinées. Carpe Diem 00 43 662 848 800, étoilé Michelin, est superbe. Pensez à la venaison succulente avec la citrouille d'Hokkaido et la selle d'agneau à l'artichaut. Pour des plats plus traditionnels, dînez à Andreas Hofer Weinstube 00 43 662 872 769, et régalez-vous de schnitzel Wiener (une fine escalope de veau poêlé) et de boulettes de pain avec des saisies de choucroute (chou fermenté). Barenwirt 00 43 662 422 404, ressemble à un pavillon de chasse autrichien avec des bancs en bois et un four chauffant la pièce. Apportez votre appétit pour d'énormes portions de backhendl (poulet frit) et de salade de pommes de terre. Ici, la nourriture de rue se présente sous la forme de stands de saucisses. Essayez la bosna épicée prise en sandwich entre deux tranches de pain blanc et garnie d'oignons frits à l'institution locale Balkan Grill à Getreidegasse 33. Dans la capitale de la bière en Autriche, vous ne voudriez pas remplir votre stein avec de la lager märzen mousseuse dans un tonneau en bois. Vous pouvez le faire pour 5 £ le litre au Augustiner Brau 00 43 662 431 246, l'une des plus grandes caves à bière d'Europe. Le temps presse? Faites comme Julie Andrews et visitez le palais et les jardins baroques de Mirabell (vous reconnaîtrez la fontaine de la séquence Do Re Mi). Chanter et sauter, cours de cuisine lyon facultatif. Carte Information de voyage Information de voyage La monnaie est l'euro. Le temps a une heure d'avance sur le Royaume-Uni. Le temps de vol de Londres est de 2 heures. Le coût de la compensation carbone est de 2,60 £. Pour plus de détails, visitez S'y Rendre Air Berlin vole quotidiennement de Gatwick à Salzbourg. Ryanair exploite également un service de Londres Stansted à Salzbourg chaque jour. Ressources L'office du tourisme de la ville de Salzbourg propose un calendrier des événements à venir et des informations sur les transports locaux.